回去
- + 捐赠
3个黑豆和玉米双重包裹炸玉米饼在炸玉米饼架

双包裹的黑豆和玉米沙拉炸玉米饼

18新利luck菲律宾Nisha Vora.
这两个世界上最好的双重包装玉米饼!柔软的玉米玉米饼与柔软的黑豆蔓延,然后缠绕在脆的硬炸玉米饼壳上,所有人都塞满了美味的玉米和黑豆沙拉。
5.9.投票
准备时间 20.分钟
厨师时间 10.分钟
总时间 30.分钟
课程 晚餐183新利
菜肴 墨西哥风格
捐赠 4.

原料

炸玉米饼原料

  • 玉米沙拉(下面的配方)
  • Cilantro Crema.(下面的配方)
  • refrimed黑豆(商店买或下面的配方)
  • 软玉米饼(如果没有无麸质,可以替代面粉玉米饼)
  • 硬炸玉米饼壳(我使用这些是基于玉米的;您也可以尝试免费的玉米饼干,如此;或者,在下面的第三个配方中尝试自制炸玉米饼壳)

玉米沙拉成份

  • 1/2一个小红洋葱,薄的切片
  • 2小jalapeño辣椒(或1½中等,切成稀薄为圆形)
  • 3½.汤匙青柠汁,加上更多服务
  • 3.汤匙特级初榨橄榄油,分为
  • 犹太盐或海盐味道
  • 新鲜破裂的黑胡椒品尝
  • 4.玉米的耳朵
  • 1品脱樱桃西红柿〜280g,半个或四分之一切成一半

Cilantro Crema成分

  • 1/2杯子(120毫升),更多薄于需要
  • 1杯子(130g)大麻种子(也称为大麻心)
  • 6.汤匙新鲜挤压石灰汁
  • 1堆杯(15g)新鲜的香菜叶
  • ½茶匙地面小茴香
  • 3.大蒜丁香,大致切碎
  • 1墨西哥辣椒,大致切碎(删除温和版本的种子,或使用2个辣椒的辛辣版)
  • 1/2茶匙海盐
  • 新鲜破裂的黑胡椒品尝
  • 2汤匙营养酵母
  • 1汤匙特级初榨橄榄油(可选但增添了一个美丽的

refrimed黑豆成分

  • 1汤匙橄榄油
  • 2大蒜丁香,剁碎
  • 1茶匙干牛至
  • 1茶匙辣椒粉
  • 1/2茶匙地面小茴香
  • 1(15盎司/ 440g)可以黑豆,排水和冲洗
  • 2海湾叶子
  • 2/3- 1杯(160-240毫升)水,蔬菜肉汤或罐头豆液
  • 犹太盐或海盐味道
  • 新鲜破裂的黑胡椒品尝
  • 1汤匙新鲜的石灰汁

指示

炸玉米饼方向

  • 将一些玉米饼放在湿纸巾上,折叠毛巾以密封玉米饼。对于三个玉米饼,微波炉20至25秒。
    注意:这一步骤很重要,可以软化玉米饼并使它们更加柔韧;否则,当缠绕在硬炸玉米饼壳周围时,它们可以太干燥和破裂。如果使用面粉玉米饼,您可以跳过此步骤。
  • 在软玉米饼的一侧涂抹一些折衷的黑豆。在软玉米粉圆锥形的中心,伸展碎片壳。折叠柔软玉米饼的两侧,轻轻按下柔软的豆子将碎豆壳压入硬炸玉米饼壳中以密封,从底部开始,然后向顶部工作。压制的豆子应该坚持并帮助将双Taco握住。
  • 填充炸玉米饼。使用开槽勺(防止从玉米沙拉进入炸玉米饼中的大量液体),将一些玉米沙拉加入每个硬罐壳中。在顶部慷慨地玩香菜克雷玛。服务和享受!

玉米沙拉方向

  • 在一个大碗中,将切片的红洋葱混合在一起,切片jalapeños,3½汤匙石灰汁,2汤匙的特级初榨橄榄油。与盐和胡椒季节,让腌制至少20分钟(或最多1小时),直至洋葱软化。
  • 同时,从玉米耳朵刮胡子。看看我是怎么做到的,观看视频。留出一半的内核。
  • 在中高温下加热铸铁煎锅。曾经热,加入剩余的1汤匙橄榄油。加入剩余的玉米内核。煮3-5分钟,扔一次或两次,直到玉米在一些斑点烧焦。
  • 将烧焦的玉米和生玉米添加到带卤汁泡的大碗。加入切片的樱桃西红柿。季节用盐和胡椒味和挤压额外的石灰汁。

Cilantro Crema方向

  • 将水倒入一个高功率的混合器中。加入剩余的Crema成分,并混合直到光滑和奶油,按照您走到侧面。调味料的味道,根据需要加入更多的盐或石灰汁。

拒绝黑豆方向

  • 将油状物加热在大型煎锅上。一旦油热,加入大蒜。煮1-2分钟,经常搅拌,直到金黄色。
  • 加入牛至,辣椒粉,孜然,煮30-60秒,直至芳香,经常搅拌。加入排水豆,湾叶和水或肉汤。煮5-10分钟,或直到豆子温热。
  • 使用浸入式搅拌器或马铃薯粉碎,捣碎的大部分豆类,但留下一些豆类整体用于纹理。如果豆类出现干燥,请根据需要添加更多的水或肉汤。继续烹饪豆子,经常搅拌,2-4分钟。
  • 用盐和胡椒调味豆子来味道。关掉热量,并在石灰汁中搅拌。
Baidu