最好的素食主义者肉汁的七个秘密GydF4y2Ba

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这是您味道的最味道的素食主义者肉汁!由于七种秘密成分和技术,它与鲜美浓郁,奶油和爆发。必须为您的假期菜单进行必要!素食主义者,无麸质,无螺母。GydF4y2Ba
准备时间:GydF4y2Ba 20.GydF4y2Ba分钟GydF4y2Ba
厨师时间:GydF4y2Ba 25.GydF4y2Ba分钟GydF4y2Ba
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4.9GydF4y2Ba从GydF4y2Ba14.GydF4y2Ba投票GydF4y2Ba

素食主义者肉汁可能听起来像矛盾,但一旦你品尝这个GydF4y2Ba丰富,奶油,大胆的素食肉汁GydF4y2Ba,你永远不会回头!敢说我说这是我曾经尝过的最好的肉汁,素食主义者。GydF4y2Ba

在这篇文章中,GydF4y2Ba我分享了七个秘密来制作惊人的素食肉汁GydF4y2Ba,加上逐步指令(当然,配方!)。对那些温和的味道的一点,一票便条肉再说,让你变得不知所措。GydF4y2Ba

尽管放纵,但这种肉汁是素食主义者,无麸质,无乳制品,无螺母!需要45分钟才能让你想要喝它如此美味(或加入一些蔬菜肉汤,把它变成蘑菇汤的奶油。当然,它与我的GydF4y2Ba土豆泥GydF4y2Ba。GydF4y2Ba

在这篇文章中:GydF4y2Ba
1.你需要知道的七个秘密GydF4y2Ba
2.逐步说明GydF4y2Ba
3.常见问题解答GydF4y2Ba
4.GydF4y2Ba食谱卡GydF4y2Ba

素食主义者小肉汁用在碗顶部的蘑菇在绿色背景的泥土豆泥GydF4y2Ba

制作惊人的素食肉汁的秘密GydF4y2Ba

如果您现在正在查看此食谱,您规划圣诞节或感恩节的盛宴大约有98%的机会。换句话说,肉汁是一个GydF4y2Ba假日菜GydF4y2Ba,不是A.GydF4y2Ba日常菜GydF4y2Ba。GydF4y2Ba

所以对我来说,重点应该是让这道菜尽可能好吃,尽可能多值得。有了这一说,这里是一个绝对惊人的素食主义者肉汁的七个秘密。GydF4y2Ba

秘密#1:三种成分适用于最多的Umami包装肉汁GydF4y2Ba

正如你所知道的,传统的肉汁是用动物肉制成的。我不喜欢谈论细节,但动物肉自然富有乌马姆。因此,伟大的素食肉汁也需要装满那种美味的肉质。GydF4y2Ba

第一的,GydF4y2Ba蘑菇GydF4y2Ba是一个自然的选择。虽然许多素食主义者/素食主义者肉汁用洋葱作为基地,但我发现素食肉汁需要更大胆和风味更丰富。GydF4y2Ba

为了安排蘑菇中发现的天然umami,这个配方增加了GydF4y2Ba塔玛丽或酱油和白色味噌酱GydF4y2Ba。两个包装都在一些严重的美味中,盐独自不能带来(相信我,我已经尝试过!)并增强蘑菇的天然肉。GydF4y2Ba

结果是梅花爆炸,这将使你的味蕾唱歌!味道大胆,他们对此并不道歉。GydF4y2Ba

带走:GydF4y2Ba蘑菇,白色味噌酱和酱油对于给予素食主义者肉汁至关重要。GydF4y2Ba

秘密#2:使用新鲜草药和芳香剂GydF4y2Ba

许多肉汁配方将告诉您使18新利体育手机客户端用洋葱粉和大蒜粉和/或干鼠尾草或干百里香。但对于一个严重味的肉汁,即使在假日桌上的肉类爱好者赢得胜利,你必须使用新鲜的东西。否则,你牺牲了多种味道的机会。GydF4y2Ba

这个配方从素食黄油或橄榄油中的炒青葱开始(青葱比洋葱更温和,所以他们不会从蘑菇中偷走节目)。在蘑菇煮熟后,慷慨数量的碎大蒜,新鲜百里香和迷迭香进入。结果:草本,大蒜,加入蘑菇如此美妙地补充蘑菇。GydF4y2Ba

带走:GydF4y2Ba当你制作肉汁时,不要使用干粉或草药来取捷径。肉汁传统上是一个假日菜 - 值得努力做到这一点。GydF4y2Ba

素食主义者肉汁的成份在桌布的与被标记的成份的桌布GydF4y2Ba

秘密#3:明智的季节GydF4y2Ba

该配方使用低钠蔬菜肉汤,并在烹饪过程中仅采用少量盐。这是因为(1)你从酱油和味噌和味噌均得到很多咸味,而(2)作为肉汁煨,口味将集中。如果需要,您可以随时在末端捕获或两种盐。GydF4y2Ba

带走:GydF4y2Ba在许多菜肴中,最大的错误之一往往没有添加足够的盐。但对于这道菜来说,它会明智地小心和盐。GydF4y2Ba

秘密#4:红葡萄酒是一个游戏更换者GydF4y2Ba

红酒在这里起着几个角色。首先,葡萄酒中的天然酸度有助于通过这种肉汁中的一些丰富性,而且在您的假日桌上的所有繁重的繁多的饭菜中,也有助于削减一些丰富性。GydF4y2Ba

其次,红葡萄酒中的化合物有额外的味道味道(思考巧妙的泥土和果味的口味),并增强蘑菇的天然糖。三,烹饪酒下3-4分钟,不仅煮掉酒精,还有贡献垃圾,富尸体。GydF4y2Ba

带走:GydF4y2Ba对于更复杂和美味的肉汁,添加红葡萄酒。GydF4y2Ba如果您不能喝酒,请查看下面的常见问题解答部分。GydF4y2Ba

秘密#5:部分融合乳脂状但肉质GydF4y2Ba

这个配方舀出一杯肉汁,融合它,然后将其折叠回剩余的肉汁中。这种自然而然地增厚了肉汁,并给予它一种奢华的奶油纹理(我经常用汤和炖菜做的东西GydF4y2Ba乳脂状的白豆汤用无头甘蓝GydF4y2Ba)。GydF4y2Ba

同时,混合只是一部分保留了一些蘑菇件,这给了肉汁的鹅卵石(和更好的介绍)。如果您更喜欢没有蘑菇件的完全光滑的肉汁,则可以混合所有的肉汁。或者,如果你喜欢肉汁,请保持畅通。GydF4y2Ba

带走:GydF4y2Ba只有一部分肉汁混合会给你一个奶油又肉质的纹理。GydF4y2Ba

勺子勺蘑菇肉汁到土豆泥上GydF4y2Ba

秘密#6:提前肉汁造成不压力假期的时间!GydF4y2Ba

制作素食主义者肉汁的好处(除了为动物而言更好!)是你可以轻松实现(无需等到火鸡正在煮熟)。GydF4y2Ba

您可以在提前1-3天内轻松制作肉汁,并将其储存在冰箱中。在重要的日子里少一点!肉汁尽可能地加厚,所以在再加热时,加入几次水或素食肉汤将其稀释至所需的一致性。GydF4y2Ba

带走:GydF4y2Ba通过提前准备肉汁,让生活更轻松地让自己更容易。重新加热很容易,会像味道一样好。GydF4y2Ba

秘密#7:完成一点新鲜GydF4y2Ba

我喜欢完成肉汁的优质香醋(或红酒醋),帮助照亮所有的口味。酸度真的唤醒了丰富的口味,特别是如果肉汁已经提前进行。和切碎的扁平叶欧芹小洒了一口新鲜的草本咬伤和与棕色肉汁对比的漂亮颜色。GydF4y2Ba

带走:GydF4y2Ba与许多美食一样,酸化的溅(如红酒醋或醋甘菊)和一些新鲜的草药从美好到美味的肉汁。GydF4y2Ba

素食主义者肉汁用蘑菇在一个肉汁小船用土豆泥的在背景中GydF4y2Ba

逐步说明GydF4y2Ba

在中热量的大煎锅中加热一半的素食黄油或橄榄油。煮青葱3分钟,直到金色。GydF4y2Ba添加其余的黄油和蘑菇。煮8-10分钟,直到褐色褐色,水已经释放。GydF4y2Ba

加入大蒜,百里香和迷迭香,煮1-2分钟,直至芳香。GydF4y2Ba

加入红酒,蔬菜汤和酱油/塔玛丽。煮3到4分钟煮酒,经常搅拌。GydF4y2Ba

接下来,加入你的营养酵母Roux(营养酵母,植物牛奶和玉米淀粉在一起)。不断结合搅拌。加入味噌糊,搅拌均匀,煮3至4分钟。GydF4y2Ba

用盐和胡椒味来味道。如果需要,舀出1杯肉汁并混合,然后返回锅并搅拌结合。GydF4y2Ba

素食主义者蘑菇肉汁在煎锅GydF4y2Ba

经常问的问题GydF4y2Ba

你有什么服务素食肉汁?GydF4y2Ba

我的GydF4y2Ba土豆泥GydF4y2Ba, 明显地!如果你有我的食谱GydF4y2Ba素食主义者即时锅食谱GydF4y2Ba,在小米 - 花椰菜捣碎的东西比捣碎的土豆轻,或者在玉米粥上,对于一些疯狂的好的乡村意大利舒适食品。GydF4y2Ba

我的兴趣也很棒GydF4y2Ba素食主义者惠灵顿GydF4y2Ba!那个食谱有一个简单的素食肉汁,但这一定会把东西拿到顶部。GydF4y2Ba

如果您正在为假日或扁豆/ Seitan“肉饼”制作饼干,那么这种肉汁肯定会遇到爵士乐。GydF4y2Ba

我可以省略酱油和味噌酱吗?GydF4y2Ba

你可以使用更多的盐,但不幸的是你不会得到同一个umami拳。添加更加味道的夫妇选择:(1)使用更多的营养酵母;(2)使用浓缩的蔬菜肉汤,如此GydF4y2Ba素食主义者“鸡味”肉汤调味料GydF4y2Ba(具有超级集中的味道!)。GydF4y2Ba

我知道一些人使用椰子酰胺代替酱油,但它总是对我甜蜜,所以我不喜欢肉汁的选择。GydF4y2Ba

这位素食主义者肉汁还提供无麸质吗?GydF4y2Ba

是的,只要你使用无麸质Tamari而不是酱油!许多肉汁食谱使用面粉加18新利体育手机客户端厚,但由于这一只使用玉米淀粉,因此它适用于无麸质饮食的人。GydF4y2Ba

我应该用什么样的红葡萄酒?GydF4y2Ba

选择葡萄酒的最重要规则是烹饪的是葡萄酒必须足够好,让你自己喝酒。如果它不够好喝酒,那么它就不会在成品盘中品尝非常好。GydF4y2Ba

大量的葡萄酒将在此处工作,但如果您不确定,您可以随时选择Pinot Noir,Malbec或Merlot。您可以使用GydF4y2BaBarnivore.com.GydF4y2Ba检查你的葡萄酒是素食主义者。GydF4y2Ba

我如何替代红葡萄酒?GydF4y2Ba

酒精确实煮掉了,但如果你不喝任何酒精,你可以尝试加一汤匙红酒醋来凝结,以及一点额外的蔬菜汤。GydF4y2Ba

没有红酒的肉汁将具有更少的复杂性和身体,但它仍然会很好。GydF4y2Ba

你如何存储剩菜并重新加热?GydF4y2Ba

将剩余的肉汁储存在冰箱中的密闭容器中长达5天。在中低热中加热在炉子上,用一点水或蔬菜肉汤稀释,直到你达到所需的一致性。GydF4y2Ba

素食主义者小肉汁用在碗顶部的蘑菇在绿色背景的泥土豆泥GydF4y2Ba

这就是你需要了解这种甜美的一切GydF4y2Ba素食蘑菇肉汁GydF4y2Ba!如果你尽可能多地爱它,请务必评价并审核它:)您的反馈非常有用!GydF4y2Ba

最好的素食肉汁GydF4y2Ba

4.9GydF4y2Ba从GydF4y2Ba14.GydF4y2Ba投票GydF4y2Ba
这是您味道的最味道的素食主义者肉汁!由于七种秘密成分和技术,它与鲜美浓郁,奶油和爆发。必须为您的假期菜单进行必要!素食主义者,无麸质,无螺母。GydF4y2Ba
准备时间:GydF4y2Ba 20.GydF4y2Ba分钟GydF4y2Ba
厨师时间:GydF4y2Ba 25.GydF4y2Ba分钟GydF4y2Ba
总时间:GydF4y2Ba 45.GydF4y2Ba分钟GydF4y2Ba
课程:GydF4y2Ba 调味品GydF4y2Ba那GydF4y2Ba酱GydF4y2Ba那GydF4y2Ba小菜GydF4y2Ba
菜式:GydF4y2Ba 美国人GydF4y2Ba
饮食GydF4y2Ba 素食主义者GydF4y2Ba
关键词:GydF4y2Ba 肉汁,蘑菇GydF4y2Ba
服务大小:GydF4y2Ba 8.GydF4y2Ba

原料GydF4y2Ba

  • 3.GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba素食黄油或特级初榨橄榄油GydF4y2Ba分开(我用过素食黄油)GydF4y2Ba
  • 1GydF4y2Ba杯(120克)GydF4y2Ba切割青葱GydF4y2Ba(3-4中等青葱)GydF4y2Ba
  • 犹太盐+新鲜破裂的黑胡椒GydF4y2Ba
  • 16.GydF4y2Ba盎司GydF4y2Ba(454g)棕色按钮(Cremini)和/或香菇*,切片GydF4y2Ba
  • 5.GydF4y2Ba大蒜丁香,GydF4y2Ba剁碎GydF4y2Ba
  • 1GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba新鲜百里香叶,GydF4y2Ba切碎的GydF4y2Ba
  • 1GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba切碎的新鲜迷迭香叶,GydF4y2Ba切碎GydF4y2Ba
  • 2GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba营养酵母GydF4y2Ba
  • 2GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba玉米淀粉GydF4y2Ba(或arranroot粉末)GydF4y2Ba
  • ¼GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba(60毫升)植物的首选牛奶GydF4y2Ba(可以慢素肉汤)GydF4y2Ba
  • 1/2GydF4y2Ba杯子GydF4y2Ba(120毫升)干红葡萄酒GydF4y2Ba(如Pinot Noir,Malbec或Merlot)GydF4y2Ba
  • 2GydF4y2Ba杯GydF4y2Ba(480毫升)GydF4y2Ba低钠GydF4y2Ba蔬菜汤,在室温或温暖GydF4y2Ba
  • 2GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba酱油或塔玛丽GydF4y2Ba(使用Tamari for GF)GydF4y2Ba
  • 1GydF4y2Ba汤匙GydF4y2Ba白色味噌GydF4y2Ba(又名Shiro Miso)GydF4y2Ba
  • 1/2GydF4y2Ba茶匙GydF4y2Ba香醋(或红葡萄酒醋)GydF4y2Ba
  • 1GydF4y2Ba少数少数平叶欧芹,GydF4y2Ba切碎(可选)GydF4y2Ba

指示GydF4y2Ba

  • 在中热量加热大煎锅。加入1 1/2汤匙素食黄油或橄榄油。一旦融化或热,用捏的犹太盐加入切割的青葱。炒为半透明和金色,约3分钟。GydF4y2Ba
  • 加入剩余的1 1/2汤匙黄油或油和蘑菇。将热量增加到中高并煮8-10分钟,偶尔搅拌,使它们得到一些颜色,直到蘑菇释放它们的液体并且很好地褐变。GydF4y2Ba
  • 虽然蘑菇正在烹饪,但在营养酵母,玉米淀粉和植物牛奶中搅拌。GydF4y2Ba
  • 用1/4茶匙犹太盐和黑胡椒的几个裂缝加入剁碎的大蒜,百里香,迷迭香和季节。煮1到2分钟,经常搅拌,或直到非常香。GydF4y2Ba
  • 加入红葡萄酒,蔬菜肉汤和酱油,煮沸。经常搅拌,让煮3到4分钟煮掉葡萄酒。将营养酵母ROUX加入到平底锅中,不断搅拌,以确保它溶解并变稠,约2分钟。然后加入味噌糊并搅拌良好,将其掺入肉汁中。调整热量以维持煨,煮3到4分钟,频繁搅拌,直到味道熔化在一起。GydF4y2Ba
  • 如果您想要更平滑和奶油稠度,将1杯肉汁(约2个钢包)舀入搅拌机或食品加工机。融合到平滑。将混合的肉汁添加回平移并混合在一起。GydF4y2Ba
  • 加入醋,搅拌结合,味道。加入盐或辣椒味道。如果使用,用切碎的欧芹完成。GydF4y2Ba

笔记GydF4y2Ba

*我喜欢使用克里米尼(廉价)和雌克的混合,这是大胆而肉味的,但你可以使用克里米尼。如果使用Shiitake,请取出茎 - 它们是艰难的。GydF4y2Ba
**为了节省准备时间,您可以在蘑菇烹饪时切割大蒜和草药,因为它们不需要经常搅拌。您还可以购买预切片的蘑菇和/或使用大蒜压力剁碎大蒜。GydF4y2Ba

卡路里:GydF4y2Ba96.GydF4y2Bakcal.GydF4y2Ba |GydF4y2Ba 碳水化合物:GydF4y2Ba10.GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 蛋白质:GydF4y2Ba4.GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 胖的:GydF4y2Ba4.GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 饱和脂肪:GydF4y2Ba1GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 多不饱和脂肪:GydF4y2Ba1GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 单不饱和脂肪:GydF4y2Ba1GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 反式脂肪:GydF4y2Ba1GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 钠:GydF4y2Ba273.GydF4y2Ba米GydF4y2Ba |GydF4y2Ba 钾:GydF4y2Ba303.GydF4y2Ba米GydF4y2Ba |GydF4y2Ba 纤维:GydF4y2Ba2GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 糖:GydF4y2Ba3.GydF4y2BaGGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 维生素A:GydF4y2Ba252.GydF4y2BaIUGydF4y2Ba |GydF4y2Ba 维生素C:GydF4y2Ba4.GydF4y2Ba米GydF4y2Ba |GydF4y2Ba 钙:GydF4y2Ba27.GydF4y2Ba米GydF4y2Ba |GydF4y2Ba 铁:GydF4y2Ba1GydF4y2Ba米GydF4y2Ba

你有没有做GydF4y2Ba这个食谱?GydF4y2Ba

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18次评论GydF4y2Ba最好的素食主义者肉汁的七个秘密GydF4y2Ba

  1. 蒙娜GydF4y2Ba

    5星GydF4y2Ba
    这只肉汁真的很美味!我用洋葱而不是青葱而不是使用葡萄酒,但它仍然品尝非常好!我用粉碎的土豆送给他们,这种组合是完美的!谢谢你的伟大食谱!GydF4y2Ba

    1. 支持@彩虹植物生活新利18地址GydF4y2Ba

      令人敬畏的,蒙娜。感谢您的评论,花时间查看!GydF4y2Ba

  2. 凯茜GydF4y2Ba

    我为圣诞晚餐做了这篇庄重犬。这是我曾经服过的最好的肉汁!富味和美味,这个食谱是一个守护者。我没有做任何其他肉汁食谱!第二天也很美味。GydF4y2Ba

    1. 支持@彩虹植物生活新利18地址GydF4y2Ba

      听到,凯茜太棒了!下次,你介意留下评分与你的评论一起吗?星级评分对正在考虑制作食谱的读者对读者来说很大。谢谢!GydF4y2Ba

  3. Marissa Kochanski.GydF4y2Ba

    5星GydF4y2Ba
    我没有所有的成分,但考虑蘑菇和土豆是冰箱里留下的一些食物中的一些食物,我给了它旋转。青葱?洋葱。素食黄油?菜籽油。肉汤?水。新鲜的香草?一汤匙za'atar我发现在橱柜的后面。它仍然令人震惊美味,所以我只能想象你有多么好的东西。 Highly recommended.

    1. 支持@彩虹植物生活新利18地址GydF4y2Ba

      谢谢你的分享,玛丽莎!令人兴奋的肉汁是一个打击!GydF4y2Ba

  4. bGydF4y2Ba

    5星GydF4y2Ba
    y.u.m.感谢您分享此配方!我缺少肉汁,这绝对勾选了所有的盒子。它进入了我最爱的食谱类别。18新利体育手机客户端GydF4y2Ba

    1. 支持@彩虹植物生活新利18地址GydF4y2Ba

      令人敬畏的,贝丝。感谢您的评论,花时间查看!GydF4y2Ba

  5. 莎拉GydF4y2Ba

    5星GydF4y2Ba
    绝对好吃!为圣诞晚餐和肉类家庭成员制作,在肉中选择了这只肉汁!GydF4y2Ba

    1. 支持@彩虹植物生活新利18地址GydF4y2Ba

      很高兴你喜欢肉汁,莎拉!我们很高兴听到它甚至能够转换遗迹!GydF4y2Ba

  6. Cindy Cruz.GydF4y2Ba

    5星GydF4y2Ba
    喜欢这种肉汁,所以美味和丰盛,真的有深度。Sooooo好!第一次让你的一个食谱是,期待着尝试别人。18新利体育手机客户端GydF4y2Ba

    1. 支持@彩虹植物生活新利18地址GydF4y2Ba

      令人敬畏的,辛迪。感谢您的评论,花时间查看!GydF4y2Ba

  7. 莫GydF4y2Ba

    5星GydF4y2Ba
    这个配方救了我的圣诞节。我从未如此感激过于遵循我生命中的食谱。我也不能停止吃它。该死的,我可以做饭,但这......哇。GydF4y2Ba

    1. 支持@彩虹植物生活新利18地址GydF4y2Ba

      莫,很高兴听到你喜欢这个食谱!GydF4y2Ba

  8. 丽莎GydF4y2Ba

    5星GydF4y2Ba
    我刚刚用饺子和蔬菜陪伴一些素食主义者,它出现了很好。丰富,味道深,但没有压倒。比我所做的其他素食肉汁更好。我用洋葱代替青葱,为方便起见,并在最后一端肉肉汁漱口。可爱,谢谢Nisha!18新利luck菲律宾GydF4y2Ba

    1. 支持@彩虹植物生活新利18地址GydF4y2Ba

      丽莎,很高兴听到你喜欢这篇食谱!GydF4y2Ba

  9. Ariel.GydF4y2Ba

    4星GydF4y2Ba
    百胜!味道是绝对的。我必须再次制作它并进行厚度进行实验......完全作为食谱状态涂抹勺子的背部但不太有我更喜欢的身体。如此美味,但我真的不介意,肯定会再次犯下。GydF4y2Ba

    1. 支持@彩虹植物生活新利18地址GydF4y2Ba

      很高兴你喜欢肉汁,阿里尔!GydF4y2Ba

设计GydF4y2Ba Rebecca Pollock.GydF4y2Ba
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