有很多好理由让这种乳脂状花椰菜汤在冬季重复。
- 健康。这种汤是无乳制品，包括花椰菜（evali），白豆和腰果等营养动力舒适。
- 美味的。由于令人难以置信的奶油质地和独特的风味助推器，这绝对是您曾经拥有过的最佳花椰菜汤。
- 简单。即使是我的伴侣Max，谁根本不能烹饪，让这个汤。
- 冰箱友好。这个食谱制作了很多汤，这很好，因为它冻结和再加热了。
- 即时锅友好。在即时锅中，这种汤更容易（虽然不需要即时锅来制造它）。
在这篇文章中，我分享五个秘密，你需要知道在家里制作惊人的花椰菜汤，加上一步一步的说明和视频指导。当然，炉灶顶部和即时盆栽版本的配方。
在这篇文章中：
1.你需要知道的五个秘密
2.逐步说明
3.制作这个食谱的提示
4.常见问题解答
5.食谱卡
5个最佳花椰菜汤的秘密
就像我的奶油白豆和羽衣甘蓝汤和我的泰国胡桃南瓜咖喱，这个花椰菜汤都是有益健康的和美味的。以下是您最佳花椰菜汤所需的五个秘密。
秘密＃1：用花束Garni注入味道
我最喜欢喝大量味道的汤的方式是加尼花束。这是一个法语术语，意思是“一捆草药”。常用于花束Garni的草药包括鼠尾草，迷迭香，百里香，牛至，欧芹和海湾叶子。
使用厨房麻线并浸入汤中，草药在束中捆绑在一起。虽然汤煨，来自新鲜的草药的香气用木本，草本笔记和干燥的草药不能带来的味道。
组装需要1分钟，而且它比砍新鲜的草药快速迅速炒。当汤完成时，你可以轻松地从汤中抓住束，而不是无休止地寻找松散的草药枝条。
带走：提升口味，将新鲜的迷迭香，百里香和海湾叶子升高，然后将其塞进此汤中。您还可以使用炖菜，奶油和豆类或扁豆的这种技术。
秘密＃2：用腰果和豆子制作额外的奶油（和饱满）
如果你品尝了这个汤蒙上眼睛，你就不知道它是乳制品的，因为它是疯狂的奶油（看视频，看看我真正的意思！）。
首先，原始腰果。他们经常是极度奶油素食酱，奶酪和甜点的秘密。那么为什么不在汤中使用它们？其次，加入两罐加罐豆（奶油豆的王）使这种汤甚至奶油。
最后，当你在一起混合一切时，花椰菜汤的质地变得甜美，令人难以置信的奶油。
不仅腰果和甘露甘露锅制作这种汤超天鹅绒，它们也使其非常饱满。虽然“花椰菜汤”可能听起来不像一顿完整的饭，但这种汤是一种全膳，因为它富含蛋白质，纤维和健康的脂肪。当然，我喜欢用一个脆弱的面包绕过这顿饭:)
带走：原始的腰果和白豆制作这种汤，就像任何乳制品汤一样奶油（如果不是奶油），也可以让它成为令人满意的完整餐。
秘密＃3：通过您的整理触摸放大味道
这个花椰菜汤绝对是良好的，但它变成了伟大的当用三种最终成分均配出来。
- 柠檬Zest.带来一个明亮的柑橘zing，对舒适，温暖的口味在这汤中有很好的补充。
- 红辣椒片用踢拨打这个汤。对于子集热量，请使用Aleppo Pepper。
- 特级初榨橄榄油享有丰富的身体和口感，使这种汤几乎像土耳其浴袍一样豪华。
带走：将这种汤拿到另一个水平，用一些柠檬皮，辣椒片和优质的特级初榨橄榄油完成每个碗。
秘密＃4：您不需要烘烤花椰菜
我尝试用烤的花椰菜制作汤，没有（这个食谱中的方法）。我发现风味差异可以忽略不计，肯定不值得额外的时间和清理。
这是完全有意义的，因为这种汤有这么多味道：褐色的洋葱提供一种美味，巧妙的骨干;新鲜的大蒜，很好，是Garlicky;花束加尼增加了脾气的味道，营养酵母借给了背景俗气的票据，整洁的触感，很棒，很棒。
带走：不需要花时间焙烧花椰菜，因为这汤采用其他技术包装了大量的味道。
秘密＃5：使用即时罐更容易更轻松，更快更快
虽然这种汤的炉灶版本速度快速且容易，但即时锅方法甚至更快，总计25分钟，只有5分钟的主动准备时间。这是我为初学者推荐的即时盆模型）（联盟链接）。
这是一个转储和转移的罐子配方，所以有零实际烹饪，只需5分钟的准备。虽然大多数转储和去的食谱相当绽放，因为没有机会18新利体育手机客户端建造味道，这汤（如上所述）有很多美味的味道。
带走：如果您有一个即时锅，需要返回袋周末晚餐，请制作即时锅版本！
逐步说明
首先，收集你的成分。
在荷兰烤箱或汤锅中加热橄榄油。用少量盐搅拌洋葱，直至金黄色，8至10分钟。加入大蒜并煮2-3分钟，经常搅拌。
倒入一些蔬菜肉汤中涂上锅，刮掉褐色的比特。加入肉汤和花椰菜小花的其余部分。
加入腰果和加藤尼豆，以及营养酵母，盐和胡椒。把花束加入汤汁浸入汤中淹没。
煮沸，然后减少热量以保持快速煮沸15分钟，直到花椰菜温柔柔软。
取下花束加尼并将汤转移到支架搅拌机中并混合，直到光滑和奶油。或者，在汤锅中使用浸没搅拌器。
用柠檬皮，红辣椒片或阿勒颇辣椒和特级初榨橄榄油完成汤。
制作这个食谱的提示
不要跳过营养酵母（联盟链接）。这是大量咸味的味道的味道！
对于精加工成分，使用您拥有的最佳初榨橄榄油。我只使用最优质的特级初榨橄榄油用于整理和原始应用，这是其中有所作为的情况之一！
如果你想要一个柔滑的光滑纹理，将汤转移到一个站立搅拌机。如果您不介意稍微质朴的版本，浸入式搅拌器就能正常工作。
冻结单一服务部分的汤。由于这种汤大量大量，我经常使用我的冻结一对单一服务的部分舒适的立方体（联盟链接）。然后你可以在不到10分钟的时间内在炉子上修理一个单独的汤块。甚至在最繁忙的Weepnights繁忙的情况下，不大惊小怪，健康的晚餐！
经常问的问题
我在这个特殊的食谱中没有尝试过，但我用赤褐色土豆而不是腰果的腰果成了类似的食谱。18新利体育手机客户端当然，汤不会像饱满一样饱满，因为土豆几乎完全是淀粉。相比之下，腰果含有健康的脂肪和蛋白质。
在这个汤中我使用百里香和迷迭香，因为我喜欢如何与花椰菜配对，但你也可以用新鲜的鼠尾草或牛至替代。
如果你最终不想要一个辛辣的踢，我喜欢使用阿勒颇胡椒来代替红辣椒薄片。这是一个美丽粗糙的红辣椒，常用于中东美食，作为调味品，最初来自叙利亚的阿勒颇。它在香料中非常温和，有一个微妙的水果而又朴实的唐。
一个较小的白豆，如海军豆类或伟大的北方豆，会很好。汤可能有点不那么乳脂，但不是差异将是未成年人。
是的！这汤冻结了很好。我喜欢在单一服务部分冻结。这样，您可以在炉子上修理它并快速烹饪。无需在冰箱中解冻过夜。
我们喜欢在一些羽衣甘蓝的蠕动中搅拌，以进入那些蔬菜！只需将混纺汤返回到锅中，加入2只大量的切碎的羽衣甘蓝（肋骨被移除），直到羽衣甘蓝枯萎，大约4到5分钟。
我们最喜欢吃这汤的方式是一块好面包，就像芝麻面包或酵母。带柑橘类醋汁的绿色沙拉也很好。对于更大量的沙拉配对，试试这个烤胡桃南瓜和羽衣甘蓝沙拉那烤甜菜和茴香沙拉， 或这个羽衣甘蓝和布鲁塞尔豆芽冬季沙拉。
对于一口脆脆的叮咬，用一些嘎吱嘎吱的烤鹰嘴豆或甚至更传统的油煎面包块。
另外，如果你有素食Pesto.在手上，一把勺子搅拌入这汤会是令人愉快的。
观看：如何制作花椰菜汤
如果我冬天只能吃一汤......
更奶油素食汤配方试试！18新利体育手机客户端
不能得到足够的奶油汤？
- 这奶油白豆和羽衣甘蓝汤是一个社区最喜欢的是，从我最喜欢的Herby Condiment，Gremolata获得了一种味道的推动。
- 如果你想要一个带有较为不同的风味概况的奶油速溶锅汤，请尝试这件事辣红萝萝卜麦芽汤。
- 这花椰菜汤配香肠和羽衣甘蓝是另一个乳脂状花椰菜汤，但它具有素食素香肠，非常受非素食主义者欢迎。
我希望你能让这种简单又美味花椰菜浓汤尝试一下！如果你这样做，请留下下面的评级和审查，并用您的反馈并标记我Instagram.用你的remakes :)
花椰菜浓汤
原料
- 1 1/2汤匙橄榄油
- 1大黄色洋葱，切碎
- 4.大蒜丁香，大致切碎
- 1中型大型花椰菜切成大小花香（〜750克小花）
- 1杯子（140g）未加工的腰果
- 8到12新鲜的百里香小树枝
- 1大新鲜迷迭香枝
- 2（15盎司/ 425g）Cannellini豆类，排水和冲洗
- 1海湾叶子
- 4.杯（960毫升）低钠蔬菜汤
- 1杯子（240毫升）水（或更多蔬菜汤）
- 5.汤匙营养酵母
- 2茶匙犹太盐，加上更多的味道
- 新鲜破裂的黑胡椒品尝
完成
- 柠檬Zest.
- 粉碎红辣椒薄片（或Aleppo Pepper）
- 优质的特级初榨橄榄油
- 面包服务（可选的）
指示
-
将煮沸的水倒在腰带上以覆盖并休息15分钟。使用前排水并冲洗。同时，准备所有其他成分（切割花椰菜，草药，大蒜）。
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制作花束加尼。使用厨房麻线捆绑百里香枝，迷迭香小树枝和湾叶。
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在大型荷兰烤箱或汤锅中加热橄榄油。曾经热，用少量盐加入洋葱，煮8-10分钟，偶尔搅拌，直到金棕色。如果他们开始太快地释放棕色，请加一片水。加入大蒜并煮2-3分钟，经常搅拌。
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倒入一些蔬菜汤并涂上锅，在锅底搅拌任何褐色的比特。加入剩余的肉汤，水，浸湿和排水的腰果，花椰菜小花，加佳蘑菇，营养酵母，犹太盐和黑胡椒味。搅拌结合。轻轻地将花束加入肉汤。如果花椰菜并不完全被液体淹没 - 他们会烹饪。
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把汤煮沸。然后减少热量以保持快速煮沸15分钟，或直到花椰菜温柔柔软。
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一旦汤做饭，拆下花束加尼并将汤转移到摊长（你需要用两批这样做）。拆下搅拌器的中心盖，用碗毛巾盖住它，以允许蒸汽逸出。融合到光滑，厚，奶油。 注意：您还可以使用沉浸式搅拌机，但纹理不会平滑。
-
盐和胡椒的味道，并相应地调整（我通常在这个阶段添加更多的盐）。将汤转移到碗中，然后在送达一些柠檬之前，加入辣椒薄片的散射，并淋上一些特级初榨橄榄油。配上面包。
即时锅花椰菜汤
原料
- 4.大蒜丁香，大致切碎
- 1大头花椰菜（24-28盎司，或〜750克），切成大小花香
- 1杯子（140g）未加工的腰果
- 2（15盎司/ 425g）Cannellini豆的罐头，排水并冲洗
- 4.杯（960毫升）低钠蔬菜汤
- 8.新鲜的百里香小树枝
- 1大新鲜迷迭香枝
- 1海湾叶子
- 5.汤匙营养酵母
- 1¾茶匙犹太盐，加上更多的味道
- 新鲜破裂的黑胡椒品尝
完成
- 柠檬Zest.
- 粉碎红辣椒薄片（或Aleppo Pepper）
- 优质的特级初榨橄榄油
- 面包服务（可选的）
指示
-
直播锅内锅，加入大蒜，花椰菜小花，腰果，甘露玉米饼，蔬菜汤，百里香，迷迭香，叶片，营养酵母，1¼茶匙犹太盐，黑胡椒味。搅拌结合。
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固定即时罐盖并将压力释放设置为密封。选择压力厨师设置并设置为高压7分钟。
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一旦7分钟定时器完成并发出哔哔声，请执行a快速释放通过将压力释放旋钮切换到密封以通风。
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打开锅并删除任何整个草本植物。使用浸没搅拌器浸渍汤直至浓稠和奶油，小心融合所有的腰果。 或者，如果您想要超级柔滑的纹理，将汤转移到支架搅拌机上并混合直至奶油和光滑（从搅拌器盖子上更换中心盖，用碗毛巾盖上盖子，以便蒸汽逃脱）。
-
盐和胡椒的味道，并相应地调整（我通常在这个阶段添加更多的盐）。
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将汤转移到碗中，然后在送达一些柠檬之前，加入红辣椒片的散射，并淋上一些特级初榨橄榄油。如果需要，用面包服用。
梦幻般的食谱。我按照我的妻子描述了它。我不能吃坚果，所以离开那些，用一点点燕麦加厚。和……
我喜欢你的“一切酱汁”的想法。不幸的是，我的饮食非常有限，很多次我不能拥有它们所包含的成分。今晚我用这个汤配方作为酱汁的基础。用一些牛至小树枝煮熟的花椰菜/豆子，并添加了孜然和红辣椒粉。将在炸玉米饼和其他墨西哥式菜肴上使用它。没有螺母/增稠剂给它良好的“酱汁”一致性。
绝对惊人和营养！谢谢！！
这是一个可爱的食谱。我们今晚享受了虾和鳄梨Crostini享受了它。谢谢你。会尝试你的其他汤。
我刚刚尝试制作这个，它很美味！谢谢你给我们食谱。我的妻子最近通过了，她把你作为YouTube的订阅。我很高兴，因为你帮助了我营造了一些她曾经做过的美味饭。再次感谢你。你现在也在我的订阅列表！
这看起来很美味。我迫不及待地想试试。可以使用冷冻花椰菜小花吗？
这看起来很可爱，但我想在我的忍者汤搅拌机中制作我的培制成分。它会在汤制造商工作。
谢谢。
我今晚做了这汤，这太棒了！充满了美味的鲜美味道。它以完美的方式填满了我的肚子和灵魂。
Fabulous，来自4到65岁的家庭中的每个人都喜欢它！
看起来很美味！！快速问题..对不起，如果已经回答了。你浸泡了即时盆栽版本的腰果，还是没有必要？
谢谢，杰瑞！提前浸泡腰果，不需要IP版本。快乐烹饪！
昨晚做了这个！我紧紧地跟着食谱，结果很棒。浇头有很大的差异（试过汤，没有），虽然即使没有浇头，汤仍然非常好，奶油很好。我也没有为食谱制造的纯净量的汤 - 而且因为汤很厚，它会持续很长时间。谢谢你的伟大食谱！
很高兴你喜欢汤，nate！你也可以冻结汤以供以后消费:)
有理由你没有包括洋葱的即时锅食谱吗？我一直制作即时锅版本，但刚刚注意到两者之间的差异！
来自Nis18新利luck菲律宾ha：“IP版本首先是，我希望它尽可能简单且快速，所以它是一个转储和去食谱。洋葱不会在不会炒的时候增加太多的味道。虽然，用炉灶版，炒作洋葱真的确实提高了味道，所以我喜欢这样做。当然，在添加其余成分之前
哇，这太棒了。我完全跟随了即时锅的食谱，这完全美味。太感谢了！
谢谢你的可爱反馈，梅雷迪思！
我跟随了这封信的食谱，但它非常薄，而不是像形象一样。1200毫升液体似乎很多 - 这是正确的吗？我会尝试再次制作，但将使用一半的液体。
它写的960毫升。不是1200。
嗨，克里斯塔太奇怪了！这是我们制造的最奶油汤，每个人都认为它几乎像湿疹一样奶油，所以我唯一可以想到的是你意外地没有包括豆类或腰果的全部测量。这两种成分都加厚了这汤。您也可以使用4杯肉汤（960毫升），而不加入额外的1杯（240毫升）水/肉汤。
美食！我的整个家庭都喜欢它，我的小家伙有几秒钟！
谢谢你的可爱反馈，亚历山大！
这汤很棒！味道惊人，没有任何乳制品是如此的奶油。我将在寒冷的月份再次又一次地制作这个。谢谢！
嗨米歇尔，我们很高兴听到你喜欢这个食谱！下次，你介意留下评分与你的评论一起吗？星级评分对正在考虑制作食谱的读者对读者来说很大。谢谢！
另一个奇妙的食谱。这是绝对的完美，如寒冷的冬日，带有脆脆的面包，这么好的食谱。胡椒薄片和柠檬般的热情真的很好地完成了它，永远不会想到最后加那样。
Medbh，很高兴听到你喜欢这个食谱！