最佳花椰菜汤的五个秘密

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这款乳脂状花椰菜汤是令人难以置信的奶油,无乳制品和素食主义者,感谢腰果和甘露玉米饼。它很容易和快速制作,冻结很大,并且令人满意的是一顿士餐。完美的健康周末晚餐!
准备时间: 15.分钟
厨师时间: 30.分钟
总时间: 45.分钟
5.136.投票

有很多好理由让这种乳脂状花椰菜汤在冬季重复。

  • 健康。这种汤是无乳制品,包括花椰菜(evali),白豆和腰果等营养动力舒适。
  • 美味的。由于令人难以置信的奶油质地和独特的风味助推器,这绝对是您曾经拥有过的最佳花椰菜汤。
  • 简单。即使是我的伴侣Max,谁根本不能烹饪,让这个汤。
  • 冰箱友好。这个食谱制作了很多汤,这很好,因为它冻结和再加热了。
  • 即时锅友好。在即时锅中,这种汤更容易(虽然不需要即时锅来制造它)。

在这篇文章中,我分享五个秘密,你需要知道在家里制作惊人的花椰菜汤,加上一步一步的说明和视频指导。当然,炉灶顶部和即时盆栽版本的配方。

在这篇文章中:
1.你需要知道的五个秘密
2.逐步说明
3.制作这个食谱的提示
4.常见问题解答
5.食谱卡

碗乳脂状的花椰菜白豆汤用匙子和面包片

5个最佳花椰菜汤的秘密

就像我的奶油白豆和羽衣甘蓝汤和我的泰国胡桃南瓜咖喱,这个花椰菜汤都是有益健康的美味的。以下是您最佳花椰菜汤所需的五个秘密。

秘密#1:用花束Garni注入味道

我最喜欢喝大量味道的汤的方式是加尼花束。这是一个法语术语,意思是“一捆草药”。常用于花束Garni的草药包括鼠尾草,迷迭香,百里香,牛至,欧芹和海湾叶子。

使用厨房麻线并浸入汤中,草药在束中捆绑在一起。虽然汤煨,来自新鲜的草药的香气用木本,草本笔记和干燥的草药不能带来的味道。

组装需要1分钟,而且它比砍新鲜的草药快速迅速炒。当汤完成时,你可以轻松地从汤中抓住束,而不是无休止地寻找松散的草药枝条。

带走:提升口味,将新鲜的迷迭香,百里香和海湾叶子升高,然后将其塞进此汤中。您还可以使用炖菜,奶油和豆类或扁豆的这种技术。

在砧板上的花束garni

秘密#2:用腰果和豆子制作额外的奶油(和饱满)

如果你品尝了这个汤蒙上眼睛,你就不知道它是乳制品的,因为它是疯狂的奶油(看视频,看看我真正的意思!)。

首先,原始腰果。他们经常是极度奶油素食酱,奶酪和甜点的秘密。那么为什么不在汤中使用它们?其次,加入两罐加罐豆(奶油豆的王)使这种汤甚至奶油。

最后,当你在一起混合一切时,花椰菜汤的质地变得甜美,令人难以置信的奶油。

不仅腰果和甘露甘露锅制作这种汤超天鹅绒,它们也使其非常饱满。虽然“花椰菜汤”可能听起来不像一顿完整的饭,但这种汤是一种全膳,因为它富含蛋白质,纤维和健康的脂肪。当然,我喜欢用一个脆弱的面包绕过这顿饭:)

带走:原始的腰果和白豆制作这种汤,就像任何乳制品汤一样奶油(如果不是奶油),也可以让它成为令人满意的完整餐。

秘密#3:通过您的整理触摸放大味道

这个花椰菜汤绝对是良好的,但它变成了伟大的当用三种最终成分均配出来。

  • 柠檬Zest.带来一个明亮的柑橘zing,对舒适,温暖的口味在这汤中有很好的补充。
  • 红辣椒片用踢拨打这个汤。对于子集热量,请使用Aleppo Pepper。
  • 特级初榨橄榄油享有丰富的身体和口感,使这种汤几乎像土耳其浴袍一样豪华。

带走:将这种汤拿到另一个水平,用一些柠檬皮,辣椒片和优质的特级初榨橄榄油完成每个碗。

秘密#4:您不需要烘烤花椰菜

我尝试用烤的花椰菜制作汤,没有(这个食谱中的方法)。我发现风味差异可以忽略不计,肯定不值得额外的时间和清理。

这是完全有意义的,因为这种汤有这么多味道:褐色的洋葱提供一种美味,巧妙的骨干;新鲜的大蒜,很好,是Garlicky;花束加尼增加了脾气的味道,营养酵母借给了背景俗气的票据,整洁的触感,很棒,很棒。

带走:不需要花时间焙烧花椰菜,因为这汤采用其他技术包装了大量的味道。

秘密#5:使用即时罐更容易更轻松,更快更快

虽然这种汤的炉灶版本速度快速且容易,但即时锅方法甚至更快,总计25分钟,只有5分钟的主动准备时间。是我为初学者推荐的即时盆模型)(联盟链接)。

这是一个转储和转移的罐子配方,所以有零实际烹饪,只需5分钟的准备。虽然大多数转储和去的食谱相当绽放,因为没有机会18新利体育手机客户端建造味道,这汤(如上所述)有很多美味的味道。

带走:如果您有一个即时锅,需要返回袋周末晚餐,请制作即时锅版本!

碗乳脂状的素食主义者瞬发罐花椰菜汤用面包

逐步说明

首先,收集你的成分。

花椰菜汤成份在桌上

在荷兰烤箱或汤锅中加热橄榄油。用少量盐搅拌洋葱,直至金黄色,8至10分钟。加入大蒜并煮2-3分钟,经常搅拌。

倒入一些蔬菜肉汤中涂上锅,刮掉褐色的比特。加入肉汤和花椰菜小花的其余部分。

加入腰果和加藤尼豆,以及营养酵母,盐和胡椒。把花束加入汤汁浸入汤中淹没。

煮沸,然后减少热量以保持快速煮沸15分钟,直到花椰菜温柔柔软。

取下花束加尼并将汤转移到支架搅拌机中并混合,直到光滑和奶油。或者,在汤锅中使用浸没搅拌器。

用柠檬皮,红辣椒片或阿勒颇辣椒和特级初榨橄榄油完成汤。

手即将拿起一勺奶油汤

制作这个食谱的提示

不要跳过营养酵母(联盟链接)。这是大量咸味的味道的味道!

对于精加工成分,使用您拥有的最佳初榨橄榄油。我只使用最优质的特级初榨橄榄油用于整理和原始应用,这是其中有所作为的情况之一!

如果你想要一个柔滑的光滑纹理,将汤转移到一个站立搅拌机。如果您不介意稍微质朴的版本,浸入式搅拌器就能正常工作。

冻结单一服务部分的汤。由于这种汤大量大量,我经常使用我的冻结一对单一服务的部分舒适的立方体(联盟链接)。然后你可以在不到10分钟的时间内在炉子上修理一个单独的汤块。甚至在最繁忙的Weepnights繁忙的情况下,不大惊小怪,健康的晚餐!

三个碗乳脂状的花椰菜汤用面包

经常问的问题

我可以替代腰果吗?

我在这个特殊的食谱中没有尝试过,但我用赤褐色土豆而不是腰果的腰果成了类似的食谱。18新利体育手机客户端当然,汤不会像饱满一样饱满,因为土豆几乎完全是淀粉。相比之下,腰果含有健康的脂肪和蛋白质。

我可以用这种汤替代不同的草药和香料吗?

在这个汤中我使用百里香和迷迭香,因为我喜欢如何与花椰菜配对,但你也可以用新鲜的鼠尾草或牛至替代。

如果你最终不想要一个辛辣的踢,我喜欢使用阿勒颇胡椒来代替红辣椒薄片。这是一个美丽粗糙的红辣椒,常用于中东美食,作为调味品,最初来自叙利亚的阿勒颇。它在香料中非常温和,有一个微妙的水果而又朴实的唐。

如果我没有cannellini beans,我可以使用什么?

一个较小的白豆,如海军豆类或伟大的北方豆,会很好。汤可能有点不那么乳脂,但不是差异将是未成年人。

我可以冻结这个花椰菜汤吗?

是的!这汤冻结了很好。我喜欢在单一服务部分冻结。这样,您可以在炉子上修理它并快速烹饪。无需在冰箱中解冻过夜。

我可以为这汤添加更多蔬菜吗?

我们喜欢在一些羽衣甘蓝的蠕动中搅拌,以进入那些蔬菜!只需将混纺汤返回到锅中,加入2只大量的切碎的羽衣甘蓝(肋骨被移除),直到羽衣甘蓝枯萎,大约4到5分钟。羽衣甘蓝在荷兰烤箱中搅拌成奶油花椰菜汤

这汤我应该用什么?

我们最喜欢吃这汤的方式是一块好面包,就像芝麻面包或酵母。带柑橘类醋汁的绿色沙拉也很好。对于更大量的沙拉配对,试试这个烤胡桃南瓜和羽衣甘蓝沙拉烤甜菜和茴香沙拉, 或这个羽衣甘蓝和布鲁塞尔豆芽冬季沙拉

对于一口脆脆的叮咬,用一些嘎吱嘎吱的烤鹰嘴豆或甚至更传统的油煎面包块。

另外,如果你有素食Pesto.在手上,一把勺子搅拌入这汤会是令人愉快的。

将面包浸入奶油汤中

观看:如何制作花椰菜汤

如果我冬天只能吃一汤......
如果我冬天只能吃一汤......

更奶油素食汤配方试试!18新利体育手机客户端

不能得到足够的奶油汤?

我希望你能让这种简单又美味花椰菜浓汤尝试一下!如果你这样做,请留下下面的评级和审查,并用您的反馈并标记我Instagram.用你的remakes :)

花椰菜汤用勺子

花椰菜浓汤

5.136.投票
这款乳脂状花椰菜汤是令人难以置信的奶油,无乳制品和素食主义者,感谢腰果和甘露玉米饼。它很容易和快速制作,冻结很大,并且令人满意的是一顿士餐。完美的健康周末晚餐!
准备时间: 15.分钟
厨师时间: 30.分钟
总时间: 45.分钟
课程: 晚餐183新利
菜式: 美国人
关键词: 无麸质,无大豆,素食主义者
服务大小: 4.

原料

  • 1 1/2汤匙橄榄油
  • 1黄色洋葱,切碎
  • 4.大蒜丁香,大致切碎
  • 1中型大型花椰菜切成大小花香(〜750克小花)
  • 1杯子(140g)未加工的腰果
  • 8到12新鲜的百里香小树枝
  • 1大新鲜迷迭香枝
  • 2(15盎司/ 425g)Cannellini豆类,排水和冲洗
  • 1海湾叶子
  • 4.(960毫升)低钠蔬菜汤
  • 1杯子(240毫升)水(或更多蔬菜汤)
  • 5.汤匙营养酵母
  • 2茶匙犹太盐,加上更多的味道
  • 新鲜破裂的黑胡椒品尝

完成

  • 柠檬Zest.
  • 粉碎红辣椒薄片(或Aleppo Pepper)
  • 优质的特级初榨橄榄油
  • 面包服务(可选的)

指示

  • 将煮沸的水倒在腰带上以覆盖并休息15分钟。使用前排水并冲洗。同时,准备所有其他成分(切割花椰菜,草药,大蒜)。
  • 制作花束加尼。使用厨房麻线捆绑百里香枝,迷迭香小树枝和湾叶。
  • 在大型荷兰烤箱或汤锅中加热橄榄油。曾经热,用少量盐加入洋葱,煮8-10分钟,偶尔搅拌,直到金棕色。如果他们开始太快地释放棕色,请加一片水。加入大蒜并煮2-3分钟,经常搅拌。
  • 倒入一些蔬菜汤并涂上锅,在锅底搅拌任何褐色的比特。加入剩余的肉汤,水,浸湿和排水的腰果,花椰菜小花,加佳蘑菇,营养酵母,犹太盐和黑胡椒味。搅拌结合。轻轻地将花束加入肉汤。如果花椰菜并不完全被液体淹没 - 他们会烹饪。
  • 把汤煮沸。然后减少热量以保持快速煮沸15分钟,或直到花椰菜温柔柔软。
  • 一旦汤做饭,拆下花束加尼并将汤转移到摊长(你需要用两批这样做)。拆下搅拌器的中心盖,用碗毛巾盖住它,以允许蒸汽逸出。融合到光滑,厚,奶油。
    注意:您还可以使用沉浸式搅拌机,但纹理不会平滑。
  • 盐和胡椒的味道,并相应地调整(我通常在这个阶段添加更多的盐)。将汤转移到碗中,然后在送达一些柠檬之前,加入辣椒薄片的散射,并淋上一些特级初榨橄榄油。配上面包。

即时锅花椰菜汤

5.137.投票
这款瞬间花椰菜汤自然增厚了白豆和腰果,所以这是甜美和奶油,但乳制品。这是一个快速而简单的转储和直播锅配方,它是用10件成分制成的,所以这对于繁忙的周末晚餐是完美的。
准备时间: 8.分钟
厨师时间: 17.分钟
总时间: 25.分钟
课程: 晚餐183新利
菜式: 美国人
关键词: 无麸质,无大豆,素食主义者
服务大小: 4.到6.

原料

  • 4.大蒜丁香,大致切碎
  • 1大头花椰菜(24-28盎司,或〜750克),切成大小花香
  • 1杯子(140g)未加工的腰果
  • 2(15盎司/ 425g)Cannellini豆的罐头,排水并冲洗
  • 4.(960毫升)低钠蔬菜汤
  • 8.新鲜的百里香小树枝
  • 1大新鲜迷迭香枝
  • 1海湾叶子
  • 5.汤匙营养酵母
  • 茶匙犹太盐,加上更多的味道
  • 新鲜破裂的黑胡椒品尝

完成

  • 柠檬Zest.
  • 粉碎红辣椒薄片(或Aleppo Pepper)
  • 优质的特级初榨橄榄油
  • 面包服务(可选的)

指示

  • 直播锅内锅,加入大蒜,花椰菜小花,腰果,甘露玉米饼,蔬菜汤,百里香,迷迭香,叶片,营养酵母,1¼茶匙犹太盐,黑胡椒味。搅拌结合。
  • 固定即时罐盖并将压力释放设置为密封。选择压力厨师设置并设置为高压7分钟
  • 一旦7分钟定时器完成并发出哔哔声,请执行a快速释放通过将压力释放旋钮切换到密封以通风。
  • 打开锅并删除任何整个草本植物。使用浸没搅拌器浸渍汤直至浓稠和奶油,小心融合所有的腰果。
    或者,如果您想要超级柔滑的纹理,将汤转移到支架搅拌机上并混合直至奶油和光滑(从搅拌器盖子上更换中心盖,用碗毛巾盖上盖子,以便蒸汽逃脱)。
  • 盐和胡椒的味道,并相应地调整(我通常在这个阶段添加更多的盐)。
  • 将汤转移到碗中,然后在送达一些柠檬之前,加入红辣椒片的散射,并淋上一些特级初榨橄榄油。如果需要,用面包服用。

笔记

笔记:Stovetop版本包括切碎1刀片的说明。为了增加更多的味道,可以在这个即时锅配方中做同样的事情,但这不是必需的。
为此,请打开即时锅的炒锅(正常热量)。加入1 1/2汤匙的橄榄油,又热,用少量盐加入细碎的洋葱。炒洋葱,偶尔搅拌,直到金黄色,7到10分钟。

你有没有做这个食谱?

标签@rainbowplantlife和hashtag它#rainbowplantlife

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152次评论最佳花椰菜汤的五个秘密

  1. Jim Haselmaier

    梦幻般的食谱。我按照我的妻子描述了它。我不能吃坚果,所以离开那些,用一点点燕麦加厚。和……

    我喜欢你的“一切酱汁”的想法。不幸的是,我的饮食非常有限,很多次我不能拥有它们所包含的成分。今晚我用这个汤配方作为酱汁的基础。用一些牛至小树枝煮熟的花椰菜/豆子,并添加了孜然和红辣椒粉。将在炸玉米饼和其他墨西哥式菜肴上使用它。没有螺母/增稠剂给它良好的“酱汁”一致性。

  2. 达米斯

    5星
    绝对惊人和营养!谢谢!!

  3. 卡罗尔福克德

    5星
    这是一个可爱的食谱。我们今晚享受了虾和鳄梨Crostini享受了它。谢谢你。会尝试你的其他汤。

  4. David Seward.

    5星
    我刚刚尝试制作这个,它很美味!谢谢你给我们食谱。我的妻子最近通过了,她把你作为YouTube的订阅。我很高兴,因为你帮助了我营造了一些她曾经做过的美味饭。再次感谢你。你现在也在我的订阅列表!

  5. 信仰

    这看起来很美味。我迫不及待地想试试。可以使用冷冻花椰菜小花吗?

  6. 达伦

    这看起来很可爱,但我想在我的忍者汤搅拌机中制作我的培制成分。它会在汤制造商工作。

    谢谢。

  7. 凯蒂金色

    5星
    我今晚做了这汤,这太棒了!充满了美味的鲜美味道。它以完美的方式填满了我的肚子和灵魂。

  8. Renee J Harris.

    5星
    Fabulous,来自4到65岁的家庭中的每个人都喜欢它!

  9. 杰瑞

    看起来很美味!!快速问题..对不起,如果已经回答了。你浸泡了即时盆栽版本的腰果,还是没有必要?

    1. 支持@彩虹植物生活新利18地址

      谢谢,杰瑞!提前浸泡腰果,不需要IP版本。快乐烹饪!

  10. n

    5星
    昨晚做了这个!我紧紧地跟着食谱,结果很棒。浇头有很大的差异(试过汤,没有),虽然即使没有浇头,汤仍然非常好,奶油很好。我也没有为食谱制造的纯净量的汤 - 而且因为汤很厚,它会持续很长时间。谢谢你的伟大食谱!

    1. 支持@彩虹植物生活新利18地址

      很高兴你喜欢汤,nate!你也可以冻结汤以供以后消费:)

  11. 艾莉森

    有理由你没有包括洋葱的即时锅食谱吗?我一直制作即时锅版本,但刚刚注意到两者之间的差异!

    1. 支持@彩虹植物生活新利18地址

      来自Nis18新利luck菲律宾ha:“IP版本首先是,我希望它尽可能简单且快速,所以它是一个转储和去食谱。洋葱不会在不会炒的时候增加太多的味道。虽然,用炉灶版,炒作洋葱真的确实提高了味道,所以我喜欢这样做。当然,在添加其余成分之前

  12. 梅雷迪斯

    5星
    哇,这太棒了。我完全跟随了即时锅的食谱,这完全美味。太感谢了!

    1. 支持@彩虹植物生活新利18地址

      谢谢你的可爱反馈,梅雷迪思!

  13. 克里斯塔

    2星
    我跟随了这封信的食谱,但它非常薄,而不是像形象一样。1200毫升液体似乎很多 - 这是正确的吗?我会尝试再次制作,但将使用一半的液体。

    1. 迈克拉

      它写的960毫升。不是1200。

    2. 支持@彩虹植物生活新利18地址

      嗨,克里斯塔太奇怪了!这是我们制造的最奶油汤,每个人都认为它几乎像湿疹一样奶油,所以我唯一可以想到的是你意外地没有包括豆类或腰果的全部测量。这两种成分都加厚了这汤。您也可以使用4杯肉汤(960毫升),而不加入额外的1杯(240毫升)水/肉汤。

  14. Alexandria M Morales-Garcia

    5星
    美食!我的整个家庭都喜欢它,我的小家伙有几秒钟!

    1. 支持@彩虹植物生活新利18地址

      谢谢你的可爱反馈,亚历山大!

  15. 米歇尔B.

    这汤很棒!味道惊人,没有任何乳制品是如此的奶油。我将在寒冷的月份再次又一次地制作这个。谢谢!

    1. 支持@彩虹植物生活新利18地址

      嗨米歇尔,我们很高兴听到你喜欢这个食谱!下次,你介意留下评分与你的评论一起吗?星级评分对正在考虑制作食谱的读者对读者来说很大。谢谢!

  16. Medbh Peavoy.

    5星
    另一个奇妙的食谱。这是绝对的完美,如寒冷的冬日,带有脆脆的面包,这么好的食谱。胡椒薄片和柠檬般的热情真的很好地完成了它,永远不会想到最后加那样。

    1. 支持@彩虹植物生活新利18地址

      Medbh,很高兴听到你喜欢这个食谱!

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