如何让罐装豆子味道更好

如果你被困在家里,食品储藏室里堆满了罐装豆子,这里有五种方法可以让罐装豆子味道更好!用这些简单而美味的小贴士和食谱,把普通罐装豆子从无聊到令人垂涎三尺!18新利体育手机客户端

如果你和大多数人一样,可能在过去几周囤积了一些罐装豆子。虽然罐装豆类既方便又省时,但它们并不是最美味的。这就是我分享这篇文章的原因如何让罐装豆子味道更好! 阅读下面的五种方法来提升和改变你储藏在食品储藏室里的那些可悲的罐装豆子。

看!如何让罐装豆子味道更好

有关如何使罐装豆子味道更好的更多细节和视觉资料,以及如何烹饪和给干豆子调味的提示,请务必查看Youtube上相应的视频!

关于煮豆你需要知道的一切
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1.使炸豆泥

我喜欢墨西哥餐馆的炸豆,但不幸的是,罐装的炸豆通常不是很好。有些品种是用猪油做的,所以它们绝对不是素食。

幸运的是,用罐装豆子做自己自制的速冻豆子很容易。你所需要的只是一罐小豆或黑豆,一些香料和一个捣碎工具。一旦你做了这些,各种各样的玉米卷、玉米煎饼和玉米饼等着你!试试这些储藏室炸玉米饼食品储藏室,或玉米煎饼碗填充红薯

简单的纯素咖啡豆

5从1票
墨西哥菜的主食,哦,太好了,你会喜欢这个简单(美味!)的菜豆食谱
准备时间: 5分钟
烹饪时间: 20.分钟

成分

  • 1汤匙橄榄油还是中性食用油
  • 1/2一个黄色的洋葱,
  • 3.大蒜丁香,剁碎的
  • 1茶匙干牛至
  • 1茶匙五香辣椒粉
  • 1/2茶匙孜然
  • 115盎司/ 440克的斑豆或黑豆,沥干后漂洗
  • 2月桂叶
  • 2/3 - 1160-240毫升蔬菜肉汤(或水)
  • 犹太教食盐还是海盐
  • 新鲜的黑胡椒粉
  • 1汤匙鲜酸橙汁
  • 1一小把香菜,切碎

说明书

  • 在大煎锅中用中火加热油。油闪着微光后,加入洋葱和一小撮盐,煮至软化,大约6-7分钟。
  • 加入大蒜、牛至、辣椒粉和孜然,煮1分钟,经常搅拌。加入滤干的豆子、月桂叶、肉汤或水。煮5-10分钟,或者直到豆子被加热。
  • 用浸没式搅拌机或土豆捣碎机将豆子捣碎,但留下一些豆子作为纹理。如果豆子看起来很干,根据需要添加更多的肉汤或水来湿润。继续煮豆子,经常搅拌,再煮2-4分钟。
  • 用盐和胡椒粉调味。关火,加入莱姆汁和芫荽叶搅拌。
纯素墨西哥煎饼配烟熏奶酪和烤豆

2.做脆的油炸豆子

这绝对是我最喜欢的让罐装豆子味道更好的方法!罐装的豆子会从有点黏糊糊的变成酥脆的棕色!只是要确保把豆子彻底拍干,以去除任何液体,并避免拥挤的平底锅。

把它们塞进烤土豆和红薯里,或者放在沙拉或谷物碗里,会非常美味。

试试这些扎阿塔尔白豆馅红薯

香煎鹰嘴豆

5从…起2
罐装豆子从有点粘糊糊变脆变褐!只要确保彻底拍干豆子,去除任何液体。
烹饪时间: 10分钟

成分

  • 115盎司/ 440克一罐鹰嘴豆
  • 2-3茶匙橄榄油
  • ½茶匙大蒜粉
  • ½茶匙干牛至
  • ½茶匙干百里香
  • ½茶匙红辣椒
  • 犹太教食盐还是海盐
  • 新鲜的黑胡椒粉
  • 1/2个中等大小的柠檬汁

说明书

  • 将鹰嘴豆沥干并冲洗干净,然后用干净的餐巾或纸巾彻底拍干。
  • 在一个大的(12英寸)平底锅中用中高火加热油,确保整个平底锅都涂上一层薄薄的油。把小把鹰嘴豆放进去,铺成一层。让豆子在不受干扰的情况下煮3到5分钟。用锅铲翻动豆子,再煮3到5分钟,或者直到豆子变成褐色并起泡。
  • 搅拌大蒜粉、牛至、百里香、辣椒粉和大量盐和胡椒粉。搅拌使鹰嘴豆均匀包覆,煮30-60秒。关火,把柠檬汁挤在鹰嘴豆上搅拌混合。
炸鹰嘴豆馅红薯

3.做鹰嘴豆泥(或另一种豆酱)

鹰嘴豆泥本身就是我(和许多素食主义者)的食物。虽然我喜欢做我的鹰嘴豆泥食谱从头开始做的鹰嘴豆,你可以很容易地用罐装鹰嘴豆做,它仍然很好吃。另外,自制的鹰嘴豆泥比商店里买的(通常是粗糙的,颗粒状的,味道单调的)要好得多,所以自制的鹰嘴豆泥(即使是鹰嘴豆罐头)总是更好!

虽然我最喜欢鹰嘴豆泥加皮塔,但它也是一种很好的通用调味品。将其用作谷物碗盖,如这些地中海扁豆和谷物碗. 或者是三明治酱,或者是蘸酱,或者把它稀释成沙拉酱。

但你不仅仅局限于传统的鹰嘴豆泥。您还可以使用其他bean进行基于bean的蘸酱。分白豆为一个不太传统,奶油鹰嘴豆泥。或者做一个黑豆酱!

如果你有我的食谱纯素即食锅食谱我有一个烹饪食谱餐厅式鹰嘴豆泥.和一个游戏日黑豆蘸酱在第一章中,它不需要亲自动手烹饪,而且对玉米饼薯片非常上瘾。

奶油状鹰嘴豆泥,加入橄榄油,上面撒上黄瓜和西红柿

4.做美味的豆子!

如果你曾经从零开始做过干豆子,你就知道它们会变得很辣。以一种好的方式。当你在有很多香味的水里煮豆子时,豆子会释放出它们的淀粉,使烹饪水浓稠而有酱汁(香味会增加味道)。

很不幸,罐装的豆子不像这样辣,但你可以让它们辣!

这个食谱奶油白豆加甘蓝是我最喜欢的简单食谱之一,也是繁忙工作日的好选择。18新利体育手机客户端另一个我喜欢的酱豆食谱是这个意大利白豆和炖意面

我最喜欢的一些可以给你的豆子添加酱料的配料包括:椰奶或其他奶油植物奶、芝麻酱、番茄酱和碎番茄。你甚至可以加入一些罐装豆浆,让你的豆浆更酱,但我只建议你在烹饪豆浆至少5分钟的食谱中这么做。18新利体育手机客户端否则,豆浆会导致消化不良(至少对我来说)。

如何让罐装豆子味道更好

5.烤那些豆子!

另一种让罐装豆子变脆的好方法(除了用平底锅煎)就是烤!就像用平底锅煎一样,彻底拍干豆子以去除任何液体。

将沥干的/洗净的/干的豆子和一点橄榄油(或鳄梨油)和你最喜欢的调味料一起搅拌。你可以加入碎的全籽(香菜,孜然,茴香,芥末等),森林香草(百里香,牛至,迷迭香,鼠尾草),红辣椒片,碎蒜瓣,当然还有盐和胡椒。

把豆子铺在带边的烤盘上(内衬羊皮纸便于清理),在相对较高的温度400°F-450°F(204°C-232°C)下烤15-20分钟,或者直到豆子有些地方变成褐色,变得酥脆。

如果你的烤盘上有足够的空间,可以随意添加在相同温度下烤制的蔬菜,如土豆、红薯、花椰菜、胡萝卜或花椰菜。这就是我所说的简易平底锅晚餐!

要想拥有印度风味,试试这些烤鹰嘴豆填充的甘薯吧!

坦杜里鹰嘴豆馅红薯

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3评论如何让罐装豆子味道更好

  1. Glynnis Kunzler

    谢谢你分享食谱,我们将在明天做墨西哥玉米卷星期二的炸18新利体育手机客户端豆。

  2. 劳拉·凯

    我今晚给你做了脆皮炸豆用的是一罐玉米卷豆。我们全家都很喜欢,香料和柠檬的组合非常美味。很容易把它们组合在一起。谢谢你!

  3. 伊利斯

    刚做了些冷冻豆子。从右往下看,太棒了。谢谢你,五星

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